Любой салат с печенью трески получается очень вкусным и сытным, однако нужно помнить, что печень трески является довольно тяжелым продуктом, ее нужно сочетать в салате с более легкими ингредиентами. Кулинары предлагают приготовить легкий салат из печени трески с полезными овощами.
Для приготовления этого блюда возьмите одну банку печени трески, разделите печень на небольшие кусочки. Затем отварите пять перепелиных яиц, остудите их под струей холодной воды, потом очистите и разрежьте на половинки. Большой пучок салатных листьев тщательно промойте проточной водой, обсушите на бумажных полотенцах и порвите руками. Два больших свежих огурца помойте, а затем нарежьте на тонкие кружочки. В салатной миске соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте их оливковым маслом. По желанию поперчите и посолите салат.
Если вы хотите, чтобы этот салат получился более сытным, вместо листьев салата вы можете использовать отварной картофель. Также в салат можно добавить немного лососевой икры и мелко нарезанный зеленый лук. Читайте также - как приготовить вкусный рыбный паштет в домашних условиях. Ранее мы рассказывали, как готовить паштет из копченой скумбрии.