Приверженцы вегетарианского рациона питания намного чаще сталкиваются с инсультами, нежели люди, употребляющие мясо. Как информирует replyua.net, к такому выводу пришли специалисты Оксфордского университета. Они сообщили, что риск инсульта частично увеличивается из-за дефицита витаминов.
Для участия в эксперименте учёные пригласили веганов, вегетарианцев, мясоедов, а также тех, кто не употребляет мясо, но ест рыбу. Оказалось, что вегетарианцы, у которых ранее ученые не выявляли проблем с сердечной системой, были склонны к развитию инсульта. В ходе исследования было установлено, что у людей, отказавшихся от рыбы, мяса и других животных продуктов, снижен риск развития болезни сердца и сосудов, однако увеличена угроза развития инсульта.
Примечательно, что у большинства вегетарианцев уже были инсульты, а в группе тех, кто употребляет мясо и рыбу, ученые зафиксировали большое количество выявленных сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению специалистов, риск инсульта возрастает в связи с недостатком витаминов, которые можно получить только из продуктов животного происхождения.