Специалисты из Портлендского государственного университета пришли к выводу, то фастфуд, а также еда, содержащая большое количество сахара и жиров, провоцирует увеличение риска тяжелого сепсиса, который в итоге приводит к летальному исходу. Как информирует replyua.net, ученые провели масштабное исследование на мышах.
Грызунов перевели на так называемый американский рацион питания, где предпочтение отдается фастфуду, содержащему минимальное количество пищевых волокон и большое количество углеводов и жиров. Абсолютно у всех грызунов после эксперимента резко усилилось хроническое воспаление, кроме того, повысилась склонность к развитию сепсиса. Также ученые отметили, что у этих мышей возросла общая смертность по сравнению с грызунами, которых не переводили на американский рацион питания.
Причиной повышения смертности стала неправильная работа иммунной системы. В итоге организм грызунов стал восприимчив к сепсису и быстрому отказу органов, поскольку они были серьезно воспалены. По словам ученых, полученные ими результаты исследования могут помочь медикам предупреждать развитие тяжелого состояния у пациентов. Кроме того, ученые в который раз порекомендовали всем людям перейти на здоровую пищу.