Диетолог Светлана Фус рассказала, что многие предпочитают заменять сахар мёдом, считая его безопасной альтернативой, но это совершенно не так. Как передает Replyua.net, об этом она написала на своей странице в Instagram.
Сам по себе мёд - это очень полезный продукт, однако он не является альтернативой сахару. Специалист рекомендует воспринимать мёд больше как лекарство, а вот ежедневное употребление в пищу в качестве заменителя сахара она точно не советует, поскольку у этого продукта высокая калорийность и гликемический индекс. «Ошибочно думать, что мед — это сахарозаменитель. На самом деле — это естественный сахар, те же простые углеводы: глюкоза и фруктоза. В ста граммах меда их содержится около 82%», - объяснила доктор.
Она отметила, что ежедневно можно съедать не более 3 чайных ложек мёда, и это в случае, если человек отказывается от сахара. Светлана Фус напомнила, что при нагревании мёд теряет почти все свои уникальные свойства, поэтому его нужно добавлять в слегка остывший напиток. Так можно сохранить все полезные фитонциды, ферменты и другие активные вещества, положительно влияющие на работу всего организма.