Белый гриб считается одним из самых благородных и лёгких в приготовлении. Как передает Replyua.net, кулинары поделились универсальным способом приготовления этих грибов. Как они отметили, после приготовления эти грибы можно будет подавать вместе с рыбой, овощами и другими блюдами. Однако кулинары предупредили, что белые грибы желательно собирать самим в местах, удалённых от промышленного производства и дорог. Белый гриб, купленный на рынке у бабушки, может оказаться червивым или полным токсинов.
Для приготовления вкусного блюда возьмите 500 г очищенных и подготовленных белых грибов, большую луковицу, 1 лавровый лист, 80 г сливочного масла, соль по вкусу, горошины душистого и чёрного перца, большую ложку растительного масла, кусочек стручка жгучего перца, веточку розмарина, 3 зубчика чеснока, две больших ложки винного уксуса и маленький пучок петрушки.
Промытые и очищенные грибы нарежьте средними кусочками и отварите их в подсоленной воде с очищенной луковицей, душистым перцем и лаврушкой в течение 5 минут. Отваренные белые грибы переложите в нагретую со сливочным и растительным маслом сковороду, обжарьте на сильном огне до появления золотистого оттенка. Это займет не более 5 минут. Во время приготовления грибов добавьте на сковороду измельчённый чеснок и острый перец. В конце жарки влейте в сковороду винный уксус, добавьте тимьян и петрушку, по вкусу подсолите. Такие грибы можно употреблять просто со сметаной и хлебом, также их можно добавлять к самым разным блюдам.