Диетолог Антонина Стародубова назвала простой и вкусный способ приготовления шашлыка дома. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, Стародубова подчеркнула, что очень вкусный шашлык получается на гриле или в духовом шкафу, и он является отличной альтернативой привычному шашлыку на природе.
Диетолог рассказала, что для приготовления домашнего шашлыка нужно выбирать только нежирное мясо - телятину, курицу, кролика или индейку. Такие сорта мяса являются низкокалорийными и будут полезны тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. «Диетические сорта мяса и птицы содержат меньше холестерина и гораздо лучше усваиваются, а значит, подойдут для всей семьи» ,- рассказала диетолог. Также она поделилась рецептами вкусного и полезного маринада. Она настоятельно рекомендует готовить домашний маринад, поскольку готовые смеси содержат огромное количество жира и соли. Для маринада можно использовать пюре из свежих томатов, натуральный греческий йогурт или лимонный сок.
Готовое мясо важно подавать с большим количеством зелени и свежих овощей. «Рекомендуется ежедневно потреблять не менее 400 граммов различных овощей и фруктов (за исключением картофеля), при этом используются как свежие, так и замороженные овощи, которые можно тушить, запекать или приготовить на гриле», - добавила доктор.