Новогодние праздники все еще продолжаются, и у каждой хозяйки есть возможность удивить своих близких оригинальным блюдом. Предлагаем приготовить вам оригинальный салат с грушами и сыром. Он получается очень нежным и сочным. Возьмите один большой пучок рукколы, хорошо промойте под проточной водой и обсушите.
Одну большую и сочную грушу очистите и нарежьте маленькими кубиками или дольками. 100 граммов сыра с голубой плесенью также нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. 50 граммов ядер грецких орехов быстро обжарьте на оливковом масле, подождите пока они остынут, после чего мелко порубите. Возьмите не очень глубокую салатницу, сначала выложите на нее рукой рукколу, потом кусочки сыра и грушу. Сверху посыпьте салат грецкими орехами. По вкусу блюдо можно приправить черным перцем и солью.
В качестве заправки используйте бальзамический уксус или оливковое масло. Вместо рукколы можно использовать любой салат вроде айсберга. Если под рукой не окажется сыра с плесенью, можно использовать для приготовления этого блюда пармезан. Читайте также - рецепты других оригинальных и вкусных блюд: как приготовить рулет из лаваша с очень нежной начинкой.