Только 70% украинских заведений общественного питания смогли возобновить работу после смягчения карантинных ограничений, передает Replyua.net со ссылкой на интернет-портал UBR. При этом отмечается, что наиболее тяжелым для рестораторов оказался апрель, так как выручка украинских заведений общественного питания за этот месяц была равна всего 26% от февральской. А вот в мае цифры добрались до 50% от докризисных.
Соответствующие выводы представлены в результатах исследования компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster. Данное исследование базируется на неперсонализированных данных о продажах 4000 заведений общепита Украины и взяты за период с февраля по май 2020 года. На протяжении второй половины мая власти начали постепенное послабление карантина, а ресторанам разрешили открыть летние площадки. По истечение недели количество заведений выросло сразу на 18% (в апреле рост не превышал 2-3%).
В конечном счете, по данным на 31 мая, в Украине возобновили деятельность 70% заведений общественного питания. Средний показатель выручки после открытия летних площадок составила 50% от докризисной. Для сравнения, в начале апреля эта цифра составляла 33% и 22% соответственно.