Регулярное употребление слишком горячей пищи нарушает работу желудочно-кишечного тракта и может привести к самым печальным последствиям для здоровья. Как передает Replyua.net со ссылкой на радио «Спутник», такое заявление прозвучало от врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова.
Он отметил, что организм каждого человека не приспособлен к перевариванию слишком горячей еды, но со временем он адаптируется к такой пище. Однако при этом возрастают некоторые риски. «Постепенно теряется самоконтроль в отношении того, насколько пища реально горячая. Со временем возникает воспаление в желудке, когда разрушаются сами клетки желудка», - объяснил специалист. По его словам, горячая пища рано или поздно приводит к развитию гастрита, но со временем может развиться и язва желудка.
Доктор указал на то, что организм самостоятельно «контролирует» температуру еды – если вы кладете ложку с едой в рот, но при этом чувствуете, что обжигаетесь, это означает, что пищу нужно сначала остудить на несколько градусов. Именно слизистая отвечает за так называемый температурный режим и помогает желудку нормально функционировать. Если вы вдруг сделали глоток чая, температура которого превышает 90 градусов, вы моментально можете сжечь слизистую, что чревато самыми тяжелыми последствиями.