Специалисты из Великобритании и Китая смогли установить, как употребление яиц может повлиять на работу сердца. Как передает replyua.net, ученые выяснили, что регулярное употребление куриных яиц снижает риск возникновения инсульта. Сотрудники медицинской школы Пекинского университета провели анализ информации о здоровье 500 тысяч человек. Были изучены карты пациентов в возрасте от 30 до 79 лет.
В результате были отобраны карты тех, кто не страдал сахарным диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Специалисты наблюдали за этими людьми на протяжении девяти лет. Оказалось, что, съедая одно яйцо в день, риск инсульта снижается на двадцать шесть процентов. Впрочем, ученые предупредили любителей яиц о том, что употребление этого продукта в больших количествах может навредить здоровью.
Дело в том, что куриные яйца резко повышают уровень плохого холестерина в крови. Китайские исследователи напомнили, что нормой является употребление не более двух яиц в день. Большую опасность представляет желток, а вот белок можно употреблять в любом количестве – кроме пользы, он организму ничего не принесет.