Сало является одним из самых полезных продуктов питания и содержит уникальную кислоту, участвующую в жировом обмене и выводящую из организма лишний холестерин.
Как информирует replyua.net, об этом рассказали медики. По их словам, употребление 10-30 граммов сала в день помогает снизить риск инсульта, инфаркта и атеросклероза. Однако чрезмерное увлечение этим жирным продуктом может крайне негативно сказаться на работе печени. В частности, специалисты указали на то, что употребление большого количества сала в сочетании с алкоголем чрезмерно перегружает печень и быстро приводит к нарушению работы этого органа. Чтобы сало действительно приносило пользу всему организму, медики советуют ежедневно съедать маленький бутерброд с темным хлебом, зеленью и кусочком сала. Такой завтрак поможет стимулировать работу желчного пузыря и потратить много калорий в течение всего дня. Также медики обратили внимание на выбор сала. По их словам, при покупке нужно всегда спрашивать сертификат.
Однако даже наличие сертификата не гарантирует хорошее качество продукта. Сало должно быть приятного цвета, не иметь следов крови и желтого оттенока. Специалисты подчеркнули, что пользу для организма приносит только свежее соленое сало. Жареный и вареный продукт абсолютно бесполезен для здоровья.
Ранее эксперты рассказали о пользе квашеной капусты.