Молоко визнано найкращим напоєм для зволоження організму — навіть краще за воду
Нові дані дослідження, проведеного в Університеті Сент-Ендрюса в Шотландії, свідчать про те, що молоко є більш ефективним засобом гідратації, ніж звичайна вода. Хоча вода швидко втамовує спрагу, деякі інші напої зберігають рідину в організмі довше.
Науковці виявили, що напої, які містять невелику кількість цукру, жиру або білка, повільніше залишають шлунок і сприяють більш тривалому зволоженню. Зокрема, молоко, завдяки вмісту лактози, білків, жиру і натрію, допомагає організму утримувати рідину ефективніше. Натрій діє як своєрідна губка, утримуючи воду і зменшуючи утворення сечі.
У ході дослідження вчені порівняли, як різні напої впливають на рівень гідратації в організмі. Було встановлено, що молоко — як знежирене, так і цільне — перевершує за цим показником не лише воду, а й соки, газовані напої, чай, каву, спортивні напої та навіть пиво.
Однак експерти застерігають, що не всі напої з високим вмістом цукру мають такий самий ефект. Наприклад, соки або солодкі газовані напої можуть, навпаки, витягувати воду з тканин у процесі осмосу, що знижує загальний рівень гідратації.
Фахівці зазначають, що для більшості людей звичайна вода цілком достатня, щоб підтримувати належний водний баланс. Водночас у ситуаціях з підвищеними фізичними навантаженнями або високими температурами, кращими можуть бути напої, багаті на електроліти, як-от молоко або спеціальні регідратаційні розчини.