Известный шеф-повар Марко Праццоли дал несколько рекомендаций тем, кто не собирается тратить большие деньги на приготовление новогодних блюд.
По информации Replyua.net со ссылкой на Nation News, шеф-повар напомнил, что в условиях пандемии большинство людей будут отмечать Новый год у себя дома, и, чтобы сэкономить бюджет, необходимо заранее изучить все доступные рецепты и подготовить список нужных продуктов. Также специалист рассказал, как можно превратить собственную квартиру или дом в маленький ресторан. Он отметил, что лучшими продуктами, которые и полезные, и сочетаются между собой, являются кавказский сыр, свежие помидоры, моцарелла, руккола, салат айсберг и куриная грудка. Именно эти продукты являются ингредиентами для более чем 270 блюд.
«Большой популярностью из года в год пользуются шампиньоны и морепродукты — они подходят как для запекания, так и для холодных закусок. Например, шампиньоны можно отправить в духовку вместе с курицей или подать как жюльен, а морепродукты добавят итальянского настроения в легкий овощной салат», - объяснил шеф-повар. Также он рекомендует приготовить недорогие пироги с сыром и картофелем, форель, а из десертов выбрать торт-мороженое с маскарпоне или какой-нибудь вкусный бисквит.