При выборе такого полуфабриката, как пельмени, нужно ориентироваться не только на стоимость продукта, но и на его состав. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на радиостанцию «Говорит Москва», об этом рассказал шеф-повар Кирилл Мартыненко. Он отметил, что самые лучшие пельмени в своём составе содержат только перец, мясо, соль, лук, куриные яйца и муку.
Также Мартыненко указал на то, что дешевые пельмени точно не могут быть качественными, и лучше выбирать из самых дорогих полуфабрикатов. Дешёвые аналоги, по его словам, содержат максимальное количество соевого белка. Здоровью он не вредит, однако и пользы никакой не представляет. Впрочем, шеф-повар также указал на то, что даже самые дорогие магазинные пельмени никогда не заменят домашнего блюда. Он настоятельно рекомендует любителям этого продукта готовить его в домашних условиях. «Они всегда самые лучшие. Плюс это семейная традиция, общее занятие — сидеть, лепить вместе пельмени», - объяснил специалист.
Напомним, что ранее эксперты рассказывали, что вареные пельмени намного полезнее жареных, но если этот полуфабрикат нравится вам в жареном виде, его нужно научиться правильно готовить, чтобы он был безопасным для здоровья. Пельмени нужно жарить исключительно на оливковом масле и на очень хорошей сковороде, чтобы во время жарки они не пригорали.