Для чего хозяйки добавляют в бульон целую луковицу: эксперты рассказали о настоящей причине - Replyua.net


Для чего хозяйки добавляют в бульон целую луковицу: эксперты рассказали о настоящей причине

Для чего хозяйки добавляют в бульон целую луковицу: эксперты рассказали о настоящей причине
Большинство хозяек во время приготовления первых и вторых блюд всегда добавляют в бульон луковицу, поскольку она улучшает вкусовые свойства пищи. Также целую луковицу добавляют при варке мяса на холодец. Однако много лет назад целую луковицу добавляли во время приготовления пищи совсем по другой причине.

На кулинарных сайтах можно найти множество рецептов, в которых повара предлагают усилить вкусовые качества блюда с помощью тех или других ингредиентов, в том числе и лука. Однако еще несколько десятилетий назад целую луковицу было принято помещать только в грибной бульон. Хозяйки определяли, является ли гриб ядовитым. Если в грибах действительно содержится яд, то луковица окрашивается в черный или синий цвет. Однако позднее об этой традиции начали забывать, и хозяйки помещали луковицу в самые разные бульоны.

Недавно ученые и вовсе заявили, что по цвету луковицы не представляется возможным определить качество грибов. В некоторых грибах содержится такой яд, который не способен окрасить лук в темный цвет. В то же время специалисты отметили, что традиция добавлять луковицу в бульон является очень полезной. Дело в том, что этот овощ действительно умеет впитывать в себя некоторые вредные вещества.

Последние новости



Febspot: Альтернатива YouTube з можливістю заробітку

Які переваги шин Lassa 235/65 R16C для комерційного транспорту?

Кому подойдут часы Apple Watch Ultra

Жизнь на Венере может использовать серную кислоту вместо воды

В Україні відкрито розслідування через смерть журналістки Вікторії Рощиної, яку утримували в російському полоні

Два російські "Шахеди" повернулися на РФ: Повітряні сили ЗСУ розповіли про деталі масованого удару

Нічна атака на Київ: ППО знищила всі дрони противника

«Віна на десятиліття?»: В РНБО оцінили, скільки часу Росія зможе продовжувати війну

Почему чтение книг должно стать частью вашей жизни: 9 веских причин

ЄС може скасувати фіндопомогу для України на 35 млрд євро: чому важливо дотримуватися демократичних стандартів

Криптовалюта стане легальною в Україні вже у 2025 році: Гетманцев назвав терміни

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Собака и кот под одной крышей: как избежать конфликтов и создать гармонию в доме

Вдарив собачку ногою і поплатився: У Києві чоловіка підозрюють у жорстокому поводженні з собакою

Підозрюваного у вбивстві Ірини Фаріон залишили під вартою

Верховна Рада ухвалила законопроект щодо виплат військовим

Уніфікація тарифів на електроенергію може загрожувати банкрутством великих підприємств, – експерт

ДТЕК інвестував понад 2,3 млрд грн у ремонт теплоелектростанцій перед зимою

Нові подробиці про авіаудар по Харкову: Серед поранених 10-річкий хлопчик

«Фронт як обов'язок»: Горбулін закликає чиновників служити на передовій

Майже 80% Українців підтримують розвиток атомної енергетики та добудову блоків Хмельницької АЕС: сумніви розвіяні

мєров уникнув зустрічі з журналістом-розслідувачем: "страшно розказувати свою версію?"

Ракетний удар по багатоповерхівці в Харкові: є загиблі і поранені

Українці підтримали оригінальний збір коштів для ЗСУ: Кіркоров у ролі мотивації

"Це критично": журналіст розповів, чому Байден відклав поїздку на "Рамштайн"

В Одесі чиновниця влаштувала скандал з водієм маршрутки — поліція склала протокол

Журналіст The Washington Post розкрив деталі дружніх відносин Трампа з Путіним

В России заблокировали Discord для "обеспечения безопасности"

WP: Гарріс у лютому 2022 року закликала Зеленського підготувати наступника