Жареный картофель польза или вред?


Жареный картофель польза или вред?

Жареный картофель польза или вред?
Среди наиболее популярных вариантов приготовления картофеля наряду с отвариванием и запеканием находится жарка. Например, картошка фри из ресторанов быстрого питания по уровню востребованности не уступает гамбургерам. Без сомнения, жареную картошку любят люди по всему миру. Это вкусное и сытное блюдо, не требующее много времени на готовку. Кроме того, в картофеле содержится большое количество микроэлементов и витаминов, но в процессе термической обработки теряется большая часть полезных природных соединений. Разобраться – полезна жареная картошка или вредна, поможет наша статья.

Польза жареного картофеля
В состав клубней входят следующие вещества, частично остающиеся после готовки:
- Клетчатка и углеводы.
- Белки (альбумин, глобулин, пептон и протеин).
- Пектины, яблочная, щавелевая, лимонная и другие органические кислоты.

При умеренном употреблении этого блюда из организма выводится лишняя жидкость, благодаря содержанию калия. Дополнительно, оно обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Названы 4 продукта, с которыми нельзя сочетать жареную картошку.

Вред жареной картошки
Жареный картофель нельзя назвать диетическим блюдом, поэтому к нему нужно с осторожностью относиться людям с проблемами обмена веществ, желудочно-кишечного тракта или склонным к полноте. Это продукт с высоким гликемическим индексом (глюкоза из картофеля быстро расщепляется и впитывается в кровь). Дополнительно, масло растительного или животного происхождения, на котором его жарят, откладывается в организме человека в виде холестерина и жировых запасов.

Кроме того, жареная картошка достаточно калорийна. В среднем она составляет около 203,3 ккал на 100 грамм готового блюда. А в картошке фри количество калорий на 100 грамм вообще составляет 312 ккал. Есть жареную картошку или нет – решать вам. Главное следовать золотому правилу и во всем придерживаться умеренности. Replyua.net

«Исчерпывающая характеристика успехов команды Зеленского»: политолог прокомментировал заявление Меркель о ситуации на Донбассе

Немецкий канцлер Ангела Меркель выступила с заявлением о том, что считает прогресс по урегулированию ситуации на Донбассе ничтожным. Как информирует Replyua.net, об этом на своей странице в Facebook

Журавко: «Херсон отрезал себе руки и ноги и загнал себя в тупик несколько лет назад»

Херсон сам отрезал себе руки и ноги и устроил блокаду. Как передает Replyua.net со ссылкой на Украина.ру, такое заявление прозвучало от бывшего депутата Алексея Журавко. Он напомнил, что что в своё

«Когда в стране никого не останется»: историк рассказал об исчезновении русского языка в Украине

Украинцы перестанут говорить на русском языке только в том случае, когда в стране никого не останется. По информации Replyua.net со ссылкой на Украина.ру, такое мнение прозвучало от историка Фёдора

«Нам дали понять, что это решённый вопрос»: Кучеренко объяснил слова представителя Госдепа о «Северном потоке-2»

Ранее старший советник по энергетической безопасности Госдепартамента США Амос Хохштейн заявил, что Украине уже пора забыть о российском газопроводе «Северный поток-2» и сосредоточиться на развитии

Последние новости



Политолог: «До Зеленского начинает доходить то, о чём Путин знал еще 15 лет назад»

Экологи: в текущем году площадь лесных пожаров побила все рекорды

«От Урала до Ла-Манша»: климатолог предупредил о суровой зиме в Европе

Страны Латинской Америки могут объединиться по принципу Европейского союза

«Но уже 30 лет вместе»: Анита Цой призналась, что вышла замуж без любви

Ущерб в 2 млн гривен: в Одесской области поймали браконьеров

Терапевт перечислила самые вредные блюда из картофеля

«Коли у самих рожа крива»: Собчак защитила певицу МакSим от нападок

«Противники России пребывают в истерике»: политолог из Германии оценил реакцию Европы на СП-2

Осенью Украина получит от Евросоюза макрофинансовую помощь в размере 600 млн евро

«Природа его обидела»: после фейковых отношений Шаляпин и Цымбалюк-Романовская вступили в серьезный конфликт

Готовим экзотику: рецепт супа с пекинской капустой и грудинкой

«Чтобы обеспечить всю Европу»: Великобритания заявила о готовности снизить стоимость газа

Политолог: «Газпром» может оставить Украину без газа и поддержки из ЕС

«Оставшиеся четыре заморозили»: Королева раскрыла подробности рождения внебрачной дочери

«Будет выше 20 градусов»: народный синоптик рассказал о летней погоде в октябре

«Он сделал операцию»: политолог объяснил, почему Путин ушел на самоизоляцию

«Не всегда и не всем помогают»: доктор рассказала о самых популярных методах коррекции фигуры

Учёный: «Уже через 20 лет в Украине может полностью исчезнуть чернозём»

Фигуристка из России выиграла престижный турнир в США