Включение в рацион острого перца чили способствует ускорению пищеварения, помогает сбросить лишний вес, а также защищает от развития некоторых заболеваний и способствует продлению жизни. Однако недавно группа ученых пришла к выводу, что регулярное включение острого перца в рацион может нести серьезную опасность для здоровья.
В частности, в ходе исследования было установлено, что употребление перца увеличивает риск развития деменции и ухудшает когнитивные функции. При этом эксперты подчеркивают, что употребление острого перца очень полезно людям молодого возраста, однако пожилым людям желательно или ограничить употребление этого продукта, или вовсе исключить его из рациона. В ходе исследования было установлено, что пожилые люди, употребляющие более 50 граммов перца ежедневно в 2 раза чаще других сталкиваются с ухудшением когнитивных функций. Более того, у любителей острого перца ученые обнаружили еще одну особенность.
Почти все они страдали от недостатка массы тела, однако ученых удивила другая особенность. Оказалась, что пожилые люди, которые на протяжении всей жизни регулярно употребляли острый перец, имели низкие доходы. Кроме того, они отличались плохой физической активностью. Последние два открытия ученые пока никак не могут объяснить, однако считают, что между низкими доходами, малоподвижным образом жизни и употреблением острого перца имеется связь.