Если вы предпочитаете употреблять продукты с углеводами, то в вашем зимнем рационе обязательно должны присутствовать корнеплоды. Об этом на своей странице в соцсети рассказал доктор Андрей Беловешкин. Он подчеркнул, что зимой каждый человек употребляет высококалорийную пищу, и для того, чтобы сохранить стройность и не набрать лишний вес, в рацион нужно включить углеводы, которые способствуют похудению.
«Мои любимые углеводы зимой – это корнеплоды. Список достаточно велик: морковь, сельдерей, красная свекла, редька, редис, пастернак, батат и другие более редкие (репа, брюква, петрушка, катран, турнепс, скорцонера, джикама)», - написал доктор. Также Беловешкин подчеркнул, что в сыром виде эти корнеплоды могут употреблять даже дети. Помимо того, что эти корнеплоды варят, тушат и обжаривают, также их можно употреблять в квашеном и малосольном виде. По мнению врача, преимущество корнеплодов заключается в том, что из них можно приготовить сотни разных блюд.
Получить максимальное количество витаминов можно из сырых овощей - предпочтительнее различные салаты, можно добавлять их во вторые блюда. Также врач советует разнообразить детский рацион, приготовив из корнеплодов оригинальные блюда. Например, их можно нарезать длинной соломкой и потушить, и они будут похожи на картофель фри. Также можно экспериментировать с различными винегретами.