В рационе гипертоников многие продукты питания являются запрещенными, и медики советуют людям с повышенным давлением придерживаться полезной диеты. Однако недавно специалисты установили, что из всех полезных продуктов питания для гипертоников лучшим является лук.
В ходе исследований было доказано, что полезные вещества, содержащиеся в этом овоще, оказывают комплексное оздоровительное воздействие на весь организм. Благодаря ежедневному употреблению лука ускоряются обменные процессы, очищаются многие органы и повышаются защитные силы организма. Такой эффект достигается за счёт эфирных масел, алкалоидов, минералов и витаминов. Также лук обладает антимикробным действием благодаря фитонцидам. Ранее этот овощ использовался только в народной медицине, однако недавно медики пришли к выводу, что регулярное употребление лука помогает нормализовать давление. Содержащиеся в луке вещества благоприятно воздействует на работу сосудов и сердца.
При гипертонии врачи советуют каждый день съедать около двух небольших луковиц. Они помогут не только снизить давление, но и регулировать уровень холестерина. По словам врачей, при термической обработке лук сохраняет множество полезных свойств, однако в идеале его нужно употреблять сырым. Особенно полезен лук в овощных салатах, заправленных оливковым маслом.