Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании


Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании

Ученые рассказали правду о свойствах меда при нагревании
Мед полезен только в «чистом» виде – так заявляют ученые. Как передает replyua.net, раньше специалисты говорили, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства, однако сейчас они установили, что нагретый мед представляет опасность для здоровья. По словам ученых, во время нагревания выделяются вредные вещества.

В частности, речь идет о таком канцерогене, как оксиметилфурфурол. Это вещество появляется в результате распада сахаров и только после нагревания меда. Вредный компонент имеется и в «чистом» продукте, однако не в таком огромном количестве, как после нагревания. Медики не запрещают употреблять мед, более того, они считают, что мед должен быть в меню каждого человека, особенно в межсезонье, когда нужно защищать организм от простуды. Оксиметилфурфурол образуется в меде, когда его еще даже не собрали, поскольку летом мед сильно нагревается на солнце, в результате чего происходит распад сахаров в кислой среде.

Медики советуют покупать только свежий мед и охлаждать его в холодильнике – при хранении в холоде количество вредного вещества снижается. Также специалисты дали советы, как правильно употреблять мед, чтобы он приносил только пользу здоровью. Желательно отказаться от нагревания продукта. Максимальная температура, при которой не происходит распада сахаров, составляет 45 градусов, и это при том, что при такой температуре мед нужно держать не больше двух минут. Никогда не добавляйте мед в горячее молоко или чай – подождите, когда напиток немного остынет. То же самое касается приготовления десертов.

Откажитесь от всевозможных медовиков и других лакомств, в рецептуру которых входит мед, и при этом его нужно нагревать при максимальной температуре. Чтобы укрепить иммунитет, лучше всего употреблять по одной ложке «чистого» меда каждый день.

«Ты просто предатель»: российские пользователи начали отписываться от страницы Пашинина после его просьбы перечислить деньги

Российский актёр Анатолий Пашинин, который переехал в Украину ещё 7 лет назад, остался без средств к существованию. Как передает Replyua.net, ранее на своей странице в соцсети актер признался, что

«Червивые грибы не выбрасывайте»: специалист поделилась неожиданным лайфхаком

Миколог Ирина Филиппова рассказала, что собранные в лесу грибы, оказавшиеся червивыми, всегда могут пригодиться, особенно в том случае, если грибник владеет дачным участком. Как передает Replyua.net

«Штыки не помогут»: политолог объяснил, что произойдёт, когда к офису Зеленского придут десятки тысяч протестующих

Рост негативных настроений в Украине и низкий рейтинг Владимира Зеленского могут спровоцировать начало серьёзных протестов уже через несколько месяцев. Как передает Replyua.net, такое заявление в

«Большие последствия для Ближнего Востока»: Эксперт рассказал, что произойдёт после запуска СП-2

Когда российский газопровод «Северный поток-2» будет введён в эксплуатацию, это может закончиться серьёзными последствиями для Ближнего Востока. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на Украина.ру,

Последние новости



За последние три года жильё на вторичном рынке Украины существенно подорожало

«Лучше оставайтесь дома»: терапевт назвал самые опасные симптомы простуды

Опрос: более 30% украинцев за последние два года совершили туристические поездки внутри страны

Избранный депутатом Госдумы Вассерман призвал легализовать оружие в России

Режиссёр объяснил невероятную популярность «Терминатора-2»

«Только сохранить власть»: оппозиционер рассказал об идеологии Путина

«Если это выдумка, то будет большой позор»: музыкальный критик рассказал о внебрачной дочери Королёвой

Эксперты дали рекомендации по выбору идеального сала

«Если пить умеренно, организм получит энергию»: диетолог объяснила, чем опасно употребление чая

Патрушев: «Антироссийские цели «Крымской платформы» изначально обречены на провал»

«Ни к чему хорошему не приведёт»: политолог объяснил, чем закончатся попытки остановить «Северный поток-2»

«На тихую охоту по последней моде»: Собчак показала, как собирает грибы

Политолог: «Бюджет-2022 точно не рассчитан на развитие Украины»

Только консультация специалиста: доктор объяснила, как остановить выпадение волос после коронавируса

Это был астероид: испанские ученые нашли ещё одно доказательство вымирания динозавров из-за катастрофы

«Находится в поиске»: Нагиев объяснил, какая женщина ему подойдёт

«Они сознательно на это пошли»: Москаль предложил лишать гражданства украинцев с паспортами РФ

«Идея неплохая, особенно по части американского миллиардера»: известная певица не поверила заявлению Королёвой о внебрачной дочери

«Нарушение Минских соглашений»: Затулин объяснил, почему Россия до сих пор не признала «ЛДНР»

«Трусиха, которая никому не доверяет»: Соседов прокомментировал странное поведение Ротару