Ранее диетологи утверждали, что сокращение количества углеводных продуктов в рационе пожилых людей помогает продлить жизнь и улучшить самочувствие. Как передает replyua.net, этот миф развенчали немецкие специалисты из Института биологии старения. Они провели эксперимент, во время которого молодых и старых мышей разделили на две группы.
Молодым грызунам давали на 40% меньше пищи, и оказалось, что в пожилом возрасте их здоровье было отменным. При этом при сокращении калорий в рационе старых грызунов продолжительность жизни никак не изменилась, и их здоровье ничем не отличалось от здоровья тех мышей, рацион которых менять не стали. Также ученые подчеркнули, что во время эксперимента они сократили калорийность рациона за счет уменьшения продуктов, содержащих углеводы. В итоге они выяснили, что изменение пропорций белков и углеводов никак не влияют на здоровье в пожилом возрасте.
Впрочем, немецкие ученые отметили, что людям любого возраста нужно придерживаться сбалансированного рациона питания, в котором будет достаточно углеводных и белковых продуктов. Ранее ученые из Италии установили, что для поддержания достаточной мышечной массы каждый человек должен ежедневно съедать не менее 1 грамма белка на килограмм веса. Такой рацион позволит сохранить молодость и здоровье.