Согласно данным многочисленных научных исследований, включение в рацион питания рыбы способно заметно снизить риск развития патологий сердечной и сосудистой системы, включая такие опасные для жизни человека состояния, как инфаркт и инсульт. Новая научная работа американских специалистов доказала, что ведущий защитный компонент представлен омега-3-ненасыщенными жирными кислотами.
Учёными был проведён научный эксперимент, в ходе которого десяткам тысяч добровольцам было предложено использовать в пищу омега-3-ненасыщенную жирную кислоту, а также добавки на основе её производных. Контрольная группа испытуемых в это же время получала плацебо. В результате наблюдений удалось установить, что представители первой категории, по сравнению с испытуемыми из контрольной группы, получили защиту, а риск развития у них сердечных и сосудистых патологий снизился на 28%, пишет replyua.net
Научные исследования в данной области уже проводились японскими специалистами, но их результаты были признаны менее информативными и недостаточно достоверными, что обусловлено отсутствием в испытаниях контрольной группы добровольцев. Кроме прочего, жителями этой страны значительное количество рыбы употребляется на постоянной основе, поэтому разграничить действие диеты от естественных условий не представляется возможным.
Как показали результаты проведённого американскими учёными эксперимента, витамин D, получаемый человеком в витаминной форме, не имеет существенного значения с точки зрения профилактики заболеваний сердца и сосудистой системы. Особое значение результатам данного исследования придаётся на фоне роста числа заболеваемости в США и ряде других стран.
Сегодня болезни сердца – наиболее остро стоящая медицинская проблема мирового масштаба. Недавно российскими учёными установлен факт, что мясо сибирского боганидского гольца отличается очень большим количеством ценных кислот омега-3, поэтому употребление 30 гр. этой рыбы полностью удовлетворяет суточную потребность человеческого организма в важном компоненте.