Специалисты американского Университета Иллинойса завили о том, что шелуха какао-бобов обладает уникальными свойствами. Как передает replyua.net, ученые заявили, что шелуха какао-бобов помогает бороться со старением организма и лишними килограммами.
Ученые узнали, что три фенольных соединения из шелухи какао-бобов устраняют связанное с ожирением хроническое воспаление, а также возвращают резистентность к инсулину. Последняя может быть причиной возникновения диабета второго типа и сокращения продолжительности жизни.
Кроме того, шелуха какао-бобов активно борется с воспалительными процессами, с лишними килограммами, поскольку блокирует накопление жира, и восстанавливает поврежденные митохондрии. Эти процессы возможны благодаря содержанию в продукте эпикатехина, протокатеховой кислоты и процианидина В2. Нужно отметить, что шелуху какао-бобов принято использоваться только для удобрения почвы и производства самого дешевого шоколада.
Ранее эксперты установили, что шоколад полезен во время диеты.