Известный нутрициолог Ольга Деккер рассказала о самых полезных первых блюдах. Как передает Replyua.net, в эфире телеканала «Звезда» доктор заявила, что и вегетарианцам, и мясоедам прекрасно подойдёт суп с большим количеством растительного белка. На первое место по вкусу и пользе нутрициолог поставила суп с чечевицей.
«Там всего 12 аминокислот, но мы также можем добавить в этот суп животные источники белка, такие как мясо», - объяснила специалист. По её словам, если человек не является вегетарианцем, в чечевичный суп он может добавить даже копчености, но лишь в том случае, если они приготовлены в домашних условиях без химических добавок. Также доктор добавила, что такой суп поможет укрепить иммунитет и обеспечить организм белком. На втором месте в рейтинге полезных супов оказался овощной суп на наваристом мясном бульоне.
Нутрициолог советует добавлять в него немного сельдерея, кабачки и стручковую фасоль, при этом можно варить такой суп даже с замороженными овощами в межсезонье. Тройку лидеров замыкает рыбный суп с овощами. Как отметила специалист, для приготовления такого блюда можно использовать как свежую рыбу, так и консервированную, а овощи на выбор. Это первое блюдо подойдёт тем, кто следит за весом.
Для истинных гурманов: Рецепт самого вкусного супа харчо
А что на первое? Самые вкусные рецепты горячих блюд
Блюдо октября для худеющих: Вкуснейший вегетарианский суп с грибами