Во время приема пищи мозг человека анализирует, исчезла ли вся еда с тарелки, поэтому при планировании порций необходимо выбирать очень маленькую посуду. Как передает Replyua.net, об этом рассказала диетолог Эмма Браун. По её словам, человеческий мозг устроен таким образом, что он сам будет решать, сколько человек может или хочет съесть еды, и итоговая порция будет зависеть только от размера тарелки.
«Иными словами, привычка использовать визуальную подсказку вместо осознанного руководства сытостью – и есть тот ключ к действительно правильному питанию. Пословица о том, что нужно есть ради того, чтобы жить, а не наоборот – никогда не утратит актуальности», - подчеркнула диетолог. По её словам, многие люди ежедневно съедают минимум один стейк из красного мяса, однако нужно помнить, что даже такая порция слишком большая для крупного взрослого человека. То же самое можно сказать и о рыбных блюдах. Кусок лосося, который помещается в ладонях, содержит много калорий, поэтому его нужно употреблять всего пару раз в неделю.
Более того, в мясных и рыбных продуктах содержится огромное количество полезного белка и других жизненно важных веществ, поэтому даже из самой маленькой порции можно получить всё необходимое. То же самое можно сказать и об овощах, именно по этой причине даже самые маленькие порции полезных продуктов дадут человеку всё самое необходимое для энергии и здоровья.