Группа ученых провела масштабный эксперимент, чтобы определить, какой рацион питания запускает быстрый процесс сжигания калорий. По информации Replyua.net, для эксперимента учёные набрали две группы добровольцев с избыточной массой тела. Участники первой группы не изменили свой рацион питания, который состоял из самых разных продуктов, включая пищу с животными белками.
Добровольцы из второй группы на протяжении 3 месяцев придерживались особой диеты, состоящей исключительно из растительной пищи - бобовых, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей. При этом добровольцы из обеих групп не стали менять свой привычный распорядок жизни. В конце эксперимента ученые прибегли к особому методу подсчета количества калорий, которые сжигали добровольцы.
В группе, где участники употребляли растительную пищу, уровень сжигания калорий увеличился почти на 19%, у участников из контрольной группы он остался на прежнем уровне. В среднем, добровольцы из группы с растительным рационом питания за этот период времени смогли сбросить около 6 кг. Кроме того, ученые отметили, что добровольцы из этой группы смогли существенно уменьшить уровень висцерального жира, который считается самым опасным.