Специалисты Оксфордского университета провели масштабное исследование и привлекли к нему более 50 тысяч добровольцев. По информации Replyua.net, все участники эксперимента были разделены на три группы: мясоедов, веганов и вегетарианцев. Оказалось, что у людей, полностью отказавшихся от употребления красного мяса, рекордно увеличивается риск переломов.
Ученые опросили всех добровольцев, и некоторые из них рассказали, что действительно получали переломы. Таких набралось около 4000 человек. Учёные утверждают, что между получением травм и рационом питания существует прямая связь. Чем меньше животного белка и кальция поступает в организм, тем выше становится хрупкость костной ткани. Более того, отказ от мяса в пользу рыбы и морепродуктов не решит проблему. В группе добровольцев, которые вместо мяса употребляли рыбу, ученые также обнаружили высокий риск переломов. Самая плачевная ситуация наблюдалась в группе веганов.
У всех представителей этой группы ученые зафиксировали пониженный индекс массы тела. При этом количество травм у веганов увеличивалось на 20 случаев на 1000 человек в течение 2 десятилетий. Нужно отметить, что ранее многие специалисты заявляли о вреде красного мяса, а вот известный доктор Мясников утверждает, что этот продукт необходим человеку.