Запасаемся на карантин: эксперты рассказали, как сохранить свежесть зелени
В условиях карантина медики советуют употреблять исключительно здоровую пищу и заниматься спортом, чтобы не набрать вес. В частности, они рекомендуют запастись фруктами и овощами с длительным сроком хранения, а также зеленью, которая поможет восполнить запасы необходимых витаминов в организме. Эксперты дали несколько советов, как сохранить свежесть зелени на длительное время, чтобы она не потеряла своих полезных свойств.
По словам специалистов, если вы хотите включить в рацион петрушку, хорошенько промойте ее теплой водой, а потом сразу сложите в целлофановый пакет, не обсушивая. Завяжите пакет так, чтобы в нем осталось немного воздуха. Хранят петрушку на нижней полке холодильника. Для сохранения свежести кинзы эту зелень также помойте, но потом обязательно обсушите. Заверните в бумажное полотенце, сбрызните его водой, потом положите в целлофановый пакет и храните в холодильнике. Зеленый лук можно надолго сохранить, если белую часть хорошо завернуть во влажную марлю, при этом перья лука надо обернуть сухими бумажными полотенцами, потом сложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник.
Для сохранения свежести укропа эту зелень нужно положить в стакан с водой, а сверху накрыть влажной марлей. Шпинат сохранит свои полезные свойства на долгое время, если положить его в пакет вместе с репчатым луком, разрезанным на несколько частей. Через несколько дней поменяйте лук и снова уберите шпинат в холодильник. Replyua.net