Изысканное и очень вкусное блюдо из курицы можно приготовить всего за один час. Кулинары советуют испечь курицу по традиционному итальянскому рецепту в духовом шкафу. Для приготовления этого блюда возьмите 6 куриных голеней, помойте и обсушите их. Приготовьте специальный маринад.
Соедините 50 миллилитров оливкового масла, четыре измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец. Этим маринадом залейте куриные ножки и тщательно перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на полчаса. Два больших помидора нарежьте крупными дольками, потом возьмите три зубчика чеснока, разрежьте их пополам. Из 100 граммов маслин удалите все косточки, потом соедините чеснок, маслины и помидоры. Куриные ножки в маринаде аккуратно выложите на противень для запекания. Сверху положите массу из томатов и маслин. По желанию приправьте курицу несколькими веточками свежего тимьяна.
Нагрейте духовой шкаф до 170° и запекайте куриные ножки около сорока минут. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре, спагетти или рисом. Кроме того, курица с чесноком прекрасно сочетается с овощными гарнирами и с бобовыми. Читайте также рецепты других вкусных и сытных блюд.