Рецепты необычных блюд: жюльен с рыбой и шампиньонами

Рецепты необычных блюд: жюльен с рыбой и шампиньонами
Привычный для всех рецепт жюльена подразумевает наличие в этом блюде курицы, однако кулинары советуют заменить мясо красной рыбой. По их словам, такой жюльен получается необычайно ароматным и вкусным. Для приготовления блюда возьмите 300 граммов филе красной рыбы, хорошо промойте и обсушите на бумажном полотенце.

Важно удалить из рыбы все косточки, после чего нужно нарезать ее кубиками. Далее 100 граммов твердого сыра натрите на терке, одну крупную луковицу мелко нашинкуйте, 300 граммов свежих шампиньонов нарежьте тонкими и небольшими пластинами. Нагрейте на плите сковороду и выложите на нее шампиньоны. После того, как из них выпарится вся жидкость, добавьте немного оливкового масла и продолжайте жарить до полуготовности. Отдельно обжарьте до золотистого оттенка лук, потом выложите к нему грибы и добавьте красную рыбу. В процессе приготовления поперчите и посолите жюльен, а также добавьте пару ложек муки.

Через несколько минут влейте в эту массу 300 миллилитров нежирных сливок и перемешивайте до тех пор, пока соус не загустеет. Переложите жюльен в несколько кокотниц, сверху присыпьте сыром и отправьте в духовой шкаф, нагретый до 200°, примерно на 10 минут. Жюльен подают на стол сразу после приготовления, оформив зеленью и сметаной. Читайте также - рецепт традиционного жюльена.


12710

Казанский: российская вакцина оказалась фуфлом. То есть Медведчук, Кузьмин просто врут и впаривают нам некачественную муть

Как информирует Replyua.net, известный российский журналист Алексей Пивоваров, который прививался российской вакциной «Спутник V» от коронавируса 2 месяца назад, заболел ковидом.

11429

Анастасия Волочкова выложила интимное фото с любовником, наконец-то его показав

Анастасия Волочкова, популярная российская балерина, которая славится своими шпагатами и скандальным поведением, показала своего нового любовника. Отметим, в настоящее время танцовщица отдыхает с

9140

Березовец: это самая циничная манипуляция Зеленского прикрыться самыми близкими ему людьми в этой постановке

В сети многие возмущаются, что через чур много критики обрушилось на президента Зеленского из-за его фото на кухне у родителей. В основном пытаются заступаться за Зеленского люди, которые не

6344

Геращенко: вот и эффект от карантина выходного дня – количество новых заболевших превысило 16 000, а бизнес понес убытки

Как информирует Replyua.net, нардеп Ирина Геращенко пишет на своей странице в Facebook, сегодняшний резкий скачок инфицированных – более 16 тысяч – ярко показывает идиотизм, хаотичность и

5953

«За такие короткие сроки еще никому не удавалось стать столь смешным»: Эксперт рассказал о катастрофе Зеленского

Абсолютно все президенты Украины завершали катастрофой свою карьеру. На пути к этой катастрофе каждый бывший глава государства проходил через несколько стадий падения, однако Владимиру Зеленскому

Последние новости



В крымской пещере Таврида обнаружены фрагменты скелетов древних животных

Нусс: обращаюсь к Зеленскому с призывом последовать примеру Порошенко и начать спасать украинцев реальными действиями, а не видеороликами

Гайдукевич: одни лечат ковид асфальтом, а другие просто берут и покупают костюмы, тесты, концентраторы, кислородные станции

Медуница: у Зеленского, кажется, поехала крыша окончательно

Бобровская: Жаль, что в данном случае репутационные потери Зеленского в полной мере переносятся на Украину, и если проиграет он, то проигравшими станут все украинцы

Коваленко: За остервенелым лоббированием представителями ОПЗЖ российской вакцины от коронавируса стоит желание РФ протестировать этот препарат на украинцах

Журналист: Если в Украине провести массовое тестирование, то мы поймем. Что вся борьба с эпидемией коронавируса на самом деле была профанацией

«Ни платить по взятым кредитам, ни обеспечивать выплаты населению государство уже не может»: Проторченко заявила о необходимости реструктуризации госдолга

Бродский: Почему Зеленский, строя «Квартал 95», привлекал лучших специалистов, а возглавив страну, он понабирал тупиц, воров и Колю Тищенко?

«Ни о каком «удушении Беларуси» я с Маасом не говорил»: Кулеба опроверг слова Лукашенко

«Но фашисты в Украине - не перепутайте»: В РФ в свободной продаже появились марки с изображением Гитлера

«Такого даже в Верховной Раде не было»: В Тайване депутаты от оппозиции забросали свиными внутренностями представителей правящей партии

«Имитация государственной деятельности, «видосики» и коррупция»: Небоженко раскритиковал работу действующей украинской власти

Шабунин: Вы хотите жить в Северной Корее? Тогда голосуйте за Палицу и Коломойского

Блогер: В России суммарная закредитованность граждан уже превысила годовой бюджет страны

В ВОЗ рассказали, где нужно искать источник COVID-19

Лукашенко заявил, что Киев имеет планы «душить» Минск

Якубин: Кажется, мы снова видим у Авакова премьерские амбиции

Костюк: обещаний слишком много – сторонники Зеленского уже начинают что-то подозревать

Политолог: На самом деле Аваков у нас больше глава правительства, чем министр. Если он о чем-то говорит, значит, есть реальная угроза, на которую нужно реагировать

Сюмар: решение о коалиции «слуг», «ОПЗЖ» и «Батькивщины» принимали на высшем уровне с участием Офиса президента, Тимошенко и Медведчука

Менендес: Нынешняя политическая элита Украины не хочет возвращения ни Донбасса, ни Крыма

«Как вообще может работать с убытками компания, которой бесплатно передали ценные активы?»: Витренко прокомментировал результаты работы Нафтогаза

Додон и Захарова прокомментировали намерение Санду вывести войска РФ с Приднестровья

Гордиенко: Дружок Арестовича, хороший оперативник и боевой офицер, но, судя по всему, никчемный руководитель ГУР, решил вписаться за «зелёный моносброд»

«Позиция полностью разбита…»: Журналисты РФ подтвердили разгром боевиков «ДНР» бойцами ВСУ

Доник: Я не собираюсь помогать Бутусову отмазывать Хомчака, а Арестовичу Тарана и Зеленского с Кравчуком. Но и на ВСУ, тупо накидывать тоже не правильно

Политолог объяснил, почему локдаун может стать концом в политической карьере Зеленского

«Лжец, наглец и тупой»: Супрун жестко ответила Степанову, обвинившему ее в коллапсе украинской медицины

За последний год он НАБУ ни намека о хищениях на таможне, о коррупции на «Большом строительстве»: Зеленский договорился с Сытником