Если вам хочется удивить гостей и близких оригинальными блюдами на новогоднем празднике, попробуйте приготовить диетический салат с хурмой и индейкой. На его приготовление уйдет немного времени, однако салат получается необыкновенно вкусным и низкокалорийным. Для приготовления этого салата возьмите слегка недозревшую хурму.
Для начала обжарьте на сковороде с оливковым маслом порезанную маленькими кубиками грудку индейки - примерно 250 граммов. Во время жарки можно добавить различные специи, однако нужно помнить, что индейка должна остаться мягкой и сочной, поэтому не нужно ее пережаривать. Очистите одну большую красную луковицу и нарежьте ее полукольцами. Хорошо вымойте 2 хурмы и тоже нарежьте их - небольшими кубиками. Пучок салата промойте под проточной водой и дождитесь, пока сольются все капельки воды, после чего порвите салат в большую миску. Все ингредиенты смешайте в одной посуде, а потом добавьте большую ложку очищенных тыквенных семечек.
Этот салат необходимо заправлять только оливковым маслом, также в него можно добавить немного зелени. Помимо тыквенных семечек, в качестве дополнительного ингредиента к этому салату можно использовать грецкие и кедровые орешки. Они придают блюду особый вкусовой оттенок. Читайте также - другие новогодние блюда.