До Нового года остается менее 2 месяцев, и уже сейчас многие хозяйки задумались о том, что приготовить в качестве закуски на праздник. Нужно отметить, что 2020 год станет годом Крысы по Восточному календарю, а этот маленький и хитрый грызун просто обожает сыр. Мы предлагаем вам рецепт очень оригинальной сырной закуски.
Согласно заявлениям астрологов, сыр обязательно должен присутствовать на новогоднем столе, поэтому своих порадуйте своих близких и гостей вкусным и сытным блюдом. Возьмите 200 граммов спелой, но твердой хурмы. Острым ножом нарежьте её тонкими кольцами. Освежите лимонным соком и оставьте в отдельной посуде. Далее приготовьте специальную начинку. Для этого возьмите 50 граммов очень мягкого сыра, желательно овечьего, и по 15-20 граммов зелени петрушки, базилика, укропа, тархуна и кинзы. Половину зелени тщательно измельчите и смешайте с сыром, перетертым на мелкой терке. Эту массу нужно вымешивать до тех пор, пока она не станет очень мягкой консистенции.
На небольшой сковородке быстро обжарьте 50 граммов фундука. Измельчите его и добавьте в сырную массу. На длинную тарелку аккуратно выложите зелень, а сверху лепестки хурмы, сложив их в форме лодочки и укрепив веточками зелени. Внутрь каждого лепестка поместите шарики из сырной массы, сверху украсьте их зернышками спелого граната. Читайте также, - лучшие осенние блюда из грибов.