В осенние месяцы крайне важно следить за своим рационом питания, из которого организм должен получать витамины, клетчатку и другие питательные вещества. Как информирует replyua.net, мы предлагаем вам приготовить очень простое и недорогое сытное блюдо, которое зарядит вас энергией и обеспечит необходимыми витаминами. Время приготовления вкусной пасты с цветной капустой, броколли и жареными орехами составляет около получаса.
Для приготовления заранее измельчите 2 зубчика чеснока и одну среднюю луковицу, после чего обжарьте на среднем огне пару минут, налив на сковороду немного растительного масла. Заранее приготовьте куриный бульон и отварите в нём половину головки брокколи без стеблей и половину головки цветной капусты. Далее нужно перемешать в одной посуде две маленькие ложки бальзамического уксуса, измельченную петрушку, 150 граммов измельченного на тёрке пармезана, 100 граммов изюма и 100 граммов обжаренных на оливковом масле грецких орехов.
В эту смесь добавьте заранее отваренную до полуготовности пасту, тщательно все перемешайте. Затем нарежьте небольшими кусочками цветную капусту и брокколи, соедините с пастой и выложите в конце обжаренные чеснок и лук. Почти готовое блюдо аккуратно переложите в нагретый казан и поставьте на медленный огонь, накрыв крышкой. Обжаривайте около 6 минут, периодически помешивая. Читайте также – вкусные блюда с грибами.