Специалист по диетологии, академик РАН Виктор Тутельян назвал сбалансированный рацион питания самым важным фактором, который влияет на продолжительность жизни. По сообщениям Replyua.net, в эфире радио Спутник академик рассказал, что существуют два закона науки о питании, и если их соблюдать, то можно прожить долгую и активную жизнь.
К первому закону о питании специалист отнёс закон соответствия энергетической ценности рациона и калорийности нашим энергозатратам. Важно получать с пищей такое количество энергии, которое вы потратили. Если получать меньше, то, как отмечает академик, человек начнёт худеть и терять мышечную массу, что очень плохо для здоровья. Если получать больше энергии, то в этом случае человек наберёт лишнюю массу тела, а вместе с ней и многие болезни. Если вы хотите жить долго и быть физически активным, то этот закон нужно соблюдать обязательно.
Вторым законом Виктор Тутельян называется соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям человека в биологически активных веществах. Организм человека нуждается в двухстах химических соединениях, и 40 из них абсолютно незаменимы. Если эти вещества будут поступать в организм, то человек будет оставаться здоровым долгие годы. Организм должен получать минеральные вещества, некоторые аминокислоты и витамины, кроме того, в ежедневном рационе должно быть много легкоусвояемого белка.