Еще пару лет назад выбирать между печью на газе или электрикой не приходилось. Приобретали то, что легче установить. При этом владельцы электрооборудования завидовали тем, кто готовит на «голубом топливе». Но прогресс движется вперед. Сегодня электрическая плита с духовкой стоит на верхушках рейтингов благодаря функционалу, надежности, удобству. Действительно ли у газовых устройств нет будущего?
Газовые плиты
Классика, проверенная временем. Они появились гораздо раньше электрифицированных, и по сей день их уважают:
* за высокую скорость нагрева;
* возможность быстрой или медленной готовки за счет регулировки пламени в горелках;
* простоту управления и доступность ремонта;
* экономичность – печь расходует немного топлива;
* совместимость с чугунной и эмалированной посудой, которая присутствует на кухне большинства хозяек.
Благодаря этим достоинствам, даже несмотря на появлении более технологичных решений, газовая техника еще надолго сохранит популярность. Тем более что она постоянно совершенствуется. Например, в этом каталоге https://www.moyo.ua/bt/kbt/plity/gazovie-s-electricheskoi-duhovkoi/ доступна газовая плита с электрической духовкой. Конфорки у нее работают на «голубом топливе», а духовой шкаф на электрике, что дает большой простор в приготовлении выпечки.
Но по некоторым параметрам газовая техника проигрывают электрической:
* Доступно только механическое управление. Лишь один или два производителя попробовали реализовать сенсорное и электронное. Но это неудобно, пламя проще регулировать механическим способом.
* Пожароопасность. Возникает при непредвиденном затухании пламени. Да и обжечься можно. Нивелировать этот недостаток помогла технология против утечек, присутствующая в большинстве изделий. Если пламя случайно затухнет, датчик прекратит подачу топлива.
* Скудные возможности. Вы не найдете здесь автопрограмм, датчиков температуры и прочих фишек. Впрочем, о неудобствах поможет забыть электроподжиг.
Электроплиты
Имеют приятный дизайн и широкие возможности. Также среди достоинств:
* опрятность помещения, так как нет копоти на стенах и других поверхностях;
* комфортная духовка с таймером, современной автоматикой, выводом пара во избежание загрязнения внутренней поверхности, большим количеством встроенных рецептов;
* подбор интенсивности и температуры подогрева;
* простота установки – для подключения необходимы лишь розетка и хорошая проводка.
Присутствуют также минусы. Устройства стоят дороже газовых, при эксплуатации расходуется больше электричества. Если речь идет о традиционных нагревательных элементах, пища готовится долго. К счастью, на рынке есть продвинутые индукционные модели, которые отличаются высоким КПД и экономичностью.
Еще один минус – при отсутствии электричества много не наготовишь. А в нашей стране его отключают часто.
Сказать, какая печь лучше, нельзя. Это обуславливается индивидуальными потребностями и особенностями конкретного девайса. Среди разных вариантов можно подобрать такие, которые не ударят по карману.