Врач-нутрициолог Алёна Степанова заявила, что красная рыба является одним из самых полезных продуктов питания и оказывает самое положительное влияние на организм, однако она противопоказана при некоторых заболеваниях. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, Степанова подчеркнула, что врачи рекомендуют употреблять эту рыбу для профилактики и лечения некоторых недугов, однако при заболеваниях желчного пузыря и печени этот продукт лучше не употреблять.
Кроме того, нужно помнить о пищевой непереносимости. Нутрициолог объяснила, что если у человека нет болезней желчного пузыря и печени, а также аллергии, он может употреблять красную рыбу несколько раз в неделю. Этот продукт ускорит обмен веществ и даже поможет снизить давление. «Для сохранения полезных веществ рекомендую рыбу не жарить, а тушить, варить или готовить на пару. Красная рыба отлично подходит для вечернего приема пищи в качестве легкоусвояемого белка», - рассказала специалист.
Однако отметила, что к выбору этого продукта нужно относиться с осторожностью. Если рыба будет очень бледной, то это означает, что она долгое время пролежала на прилавке. Если её цвет наоборот, будет слишком ярким, это означает, что производители применяли различные консерванты и красители.