Диетолог Светлана Фус рассказала, из каких продуктов можно получить максимальную дозу аскорбиновой кислоты. По сообщениям Replyua.net, на своей странице в Facebook диетолог рассказала, что многие люди считают главным источником витамина C лимоны, но это ошибочное мнение.
«Обычно нам достаточно 1-2 дольки лимона в чай. А в одной дольке только 3-4% дневной нормы аскорбиновой кислоты. Кроме того, значительная часть витамина разрушается в горячем чае», - объяснила специалист. По её словам, даже в апельсинах содержится намного больше аскорбиновой кислоты. Из одного апельсина можно получить до 80 мг этого витамина, а из лимона максимум 48 мг. Чтобы восполнить дефицит этого элемента, Светлана Фус рекомендует не зацикливаться только на цитрусовых.
Ежедневно нужно употреблять несколько порций ягод, фруктов и овощей. Только так в зимний период времени можно поддерживать достаточную концентрацию аскорбиновой кислоты в организме. Она дала несколько рекомендаций и отметила, что ежедневно можно съесть 200 г цветной капусты, также дневной запас витамина C можно пополнить 40 гр болгарского перца, однако лучше всего каждый день съедать один томат, 30 г чёрной смородины, яблоко и 100 г капусты.