Учёные обнаружили необычную мутацию у всех коренных жителей Гренландии. По информации Replyua.net, специалисты Копенгагенского университета пришли к выводу, что у большинства коренного народа Гренландии есть генетическая мутация, благодаря которой употребление сахара даже в большом количестве не приносит для их здоровья никакого вреда.
В эксперименте учёных приняли участие более 6000 жителей Гренландии, и специалисты рассказали, что многие из них необычно реагируют на потребление глюкозы. В ходе эксперимента удалось выяснить, что у них отсутствует функция сахараза-изомальтазы (это пищеварительный фермент), благодаря чему организм странно реагирует на потребление сахара. Отсутствие такой функции связано с изменениями в поглощении и метаболизме некоторых пищевых компонентов.
«А это приводит к более здоровому обмену веществ, в ходе которого снижается всасывание сахарозы в кишечнике и увеличивается уровень циркулирующего ацетата. Вызвано всё это генетической мутацией c.273_274delAG», - объясняют учёные. В итоге в результате дефицита сахаразы-изомальтазы сахар попадает не в кровь, как у всех нормальных людей, а сразу в кишечник. Там он перерабатывается и превращается в жирную кислоту, благодаря которой ускоряются обменные процессы и уменьшается аппетит.