Итальянская кухня представлена сотнями различных блюд, но одним из самых популярных продуктов в Италии были и остаются спагетти. Как передает Replyua.net, кулинары рассказали, что итальянцы готовят спагетти с морепродуктами, овощами и всевозможными соусами, которые придают макаронным изделиям неповторимый вкус и аромат.
Повара поделились рецептом вкусных спагетти со сливочным соусом. Для их приготовления возьмите 200 г настоящих итальянских спагетти, 100 г сливочного сыра, маленький пучок петрушки, щепотку прованских трав , 2 зубчика чеснока, две больших ложки оливкового масла, соль и чёрный перец по вкусу. Сначала нужно подготовить все ингредиенты, хорошенько промыть петрушку и обсушить её на бумажных салфетках. Далее очищают чеснок и натирают его на крупной тёрке, измельчают зелень. На огонь ставят большую кастрюлю с водой, и когда она закипит, в неё опускают спагетти. Когда вода снова закипит, спагетти варят не более 7 минут , затем откидывают макароны на дуршлаг.
В глубокой сковороде нагревают немного масла и выкладывают чеснок вместе с зеленью, по вкусу овощи перчат и солят, через пару минут добавляют прованские травы и немного воды, в которой варились спагетти. В овощную массу также выкладывают сливочный сыр и хорошенько всё перемешивают . Когда сыр полностью расплавится, в сковороду добавляют спагетти, ещё раз перемешивают, выключают огонь и накрывают сковороду крышкой. Через 5 минут спагетти можно подавать.