Кулинары советуют порадовать гостей и близких в новогодние праздники оригинальным рецептом курицы, запечённой в духовке. Как сообщает Replyua.net, повара рассказали, что самой вкусной курица получается с маслятами, поскольку это самый сочный гриб.
Для приготовления блюда возьмите курицу весом около полутора кг, 450 г заранее сваренных маслят, 80 г чернослива, четыре яблока, три больших ложки майонеза, 1 сладкий болгарский перец, соль и чёрный перец молотый, две луковицы. Помойте чернослив и яблоки, очистите луковицу, подготовьте соус и специи. Чернослив нарезают пополам , затем смешивают его с отваренными маслятами, перчат и солят по вкусу. Этой смесью фаршируют курицу, а потом зашивают её кулинарной нитью.
Болгарский перец и лук измельчают на мелкой терке и тщательно натирают ем курицу, после чего также смазывают майонезом. Нафаршированную курицу выкладывают в форму для запекания, смазанную маслом, и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Курицу запекают до тех пор, пока она не покроется золотистой корочкой. Периодически её нужно поливать образовавшимся соком. Затем нарезают на дольки яблоки, и обкладывают ими курицу со всех сторон, после чего продолжают запекать до готовности.