Морс считается одним из самых полезных напитков в холодное время года. Как передает Replyua.net, приготовить такой напиток достаточно легко, и, как отмечают кулинары, он станет незаменимым в зимнем рационе, поскольку является источником большинства витаминов.
Для приготовления морса возьмите четыре больших ложки замороженной брусники, четыре больших ложки замороженной клюквы, два яблока среднего размера, четыре больших ложки сладкого винограда, 200г айвы, несколько листьев чёрной смородины (можно брать сушёные). Для начала нужно подготовить все ингредиенты, ягоды размораживают при комнатной температуре. Возьмите большую кастрюлю, примерно на 5 литров, налейте в неё воду и поставьте на большой огонь. Когда вода закипит, в неё выкладывают виноград, нарезанный пополам, клюкву и бруснику, а также яблоко, нарезанное крупными дольками.
Когда вода снова закипит, в неё добавляют измельчённую айву и листья смородины. После следующего закипания сразу выключают огонь. Секрет морса заключается в том, что в отличие от компота, его не варят, а сразу снимают с плиты после закипания. Это помогает сохранить в напитке большинство полезных витаминов. Затем морсу нужно дать настояться около получаса , и традиционно при употреблении этот напиток должен быть комнатной температуры. Когда морс настоится, его процеживают и наливают в кувшин для подачи.