Диетолог и нутрициолог Елена Михайленко заявила, что очень много продуктов питания крайне негативно влияют на работу печени. По информации Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, Михайленко отметила, что в первую очередь в рационе нужно ограничить продукты с высоким содержанием животного жира.
Доктор отнесла к этим продуктам любые колбасные изделия, сливочное масло, свиное сало и любое жирное мясо. Она не призывает полностью исключить животные жиры из рациона, но советует употреблять эти продукты в минимальном количестве. Кроме того, печень остро реагирует на большое количество соли в рационе. «Не стоит также забывать, что соль часто скрыта в мясопродуктах, таких как колбасы, мясные копчености, сосиски. Большое количество соли также содержится в соленых сырах, чипсах, консервированных продуктах», - объясняет нутрициолог.
Она подчеркнула, что всем этим продуктом можно найти полезную альтернативу. В частности, каждый человек сможет самостоятельно приготовить вкусный бутерброд с малосолёной рыбой, с творожным сыром, сырыми и тушеными овощами, а также с индейкой. Чтобы сохранить здоровье печени на долгие годы, важно ограничить употребление жареной еды с большим количеством масла и спиртных напитков.