Врач-диетолог и нутрициолог Екатерина Муравская перечислила продукты, которые совершенно не сочетаются друг с другом и могут вызвать большие неприятности с самочувствием. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, специалист отметила, что самыми вредными сочетаниями являются белок и крахмал, особенно если идёт речь о продуктах животного происхождения.
Совершенно не сочетаются мясо и картофель, мясо и хлеб. Также нельзя сочетать крахмал с кисломолочной продукцией и молоком. Особенно вредными считаются кефир с хлебом и молочная каша. Помимо этого, крахмал не сочетается с сахаром, и нутрициолог призывает отказаться от употребления хлебобулочных изделий с вареньем, фруктовыми соками и фруктами. Дело в том, что у пищеварительной системы имеются особенности, и продукты всегда перерабатываются с разной скоростью. Кроме того, чтобы тот или иной продукт усвоился, ему нужны определённые ферменты.
Если организм получает совершенно разную пищу , желудочный сок начинает выделяться по-разному. С помощью кислой среды идёт переработка белковой пищи, а щелочная среда способствует переработке углеводов. «Использование несовместимых продуктов заставляет организм тратить больше энергии на переработку. Когда один вид пищи переварился, готов к всасыванию, а для другого не наступило время. Происходит нарушение работы кишечника: начинается процесс гниения, брожения», - объяснила специалист.