Много белков и жиров: диетолог раскрыл секреты правильного питания зимой
Зимний рацион питания требует корректировки, хотя и не сильно отличается от летнего. По информации Replyua.net со ссылкой на РИА Новости, об этом заявил диетолог Алексей Ковальков. Он подчеркнул, что в любое время года рацион предусматривает достаточное употребление углеводов, белков и жиров, однако в зимние месяцы необходимо увеличить количество белков и жиров, а также продуктов, содержащих большое количество клетчатки. Это могут быть отруби или овощи.
«Зимой обязательно употребление мяса и жиров. Человек зимой согревается за счет сжигания жиров в легких — при их окислении, в результате которого они преобразуются в углекислый газ и воду, выделяется тепло», - объяснил диетолог. По его словам, можно включить в рацион жирную рыбу и даже растительный соевый белок. Если по каким-то причинам рацион питания остаётся несбалансированным , то необходимо принимать поливитаминные добавки.
Ковальков уточнил, что зимой многие используют популярные народные средства, чтобы укрепить иммунитет и улучшить самочувствие, но нет никаких научных доказательств, что подобные процедуры как-то помогают. Речь идёт о мёде, лимонах и других продуктах. На фоне пандемии коронавируса важно заниматься профилактикой вирусных заболеваний , и к поливитаминным добавкам действительно можно добавить какие-то народные средства, чтобы усилить эффект.