Группа специалистов объяснила, почему представители некоторых народностей не пьянеют от алкоголя. Как сообщает Replyua.net, исследователи объяснили, что самыми устойчивыми народами к спиртным напиткам считаются индейцы из Южной Америки.
Специалисты рассказали, что практически во всех южных странах жители издавна употребляли в пищу перезревшие фрукты, в которых вырабатывался алкоголь. В итоге в ходе эволюции в организме таких людей появлялись ферменты, причём они сформировались еще задолго до того, как современные люди стали производить алкоголь. Именно индейцы из Южной Америки считаются народом, невосприимчивыми к спиртному. Дело в том, что в организме южноамериканских индейцев спирт выводится на 80% быстрее , чем они успевают опьянеть .
Учёные подчеркнули, что несмотря на развитие цивилизации и доступность спиртных напитков, этот народ практически не употребляет алкоголь, поскольку это просто бессмысленная трата денег. Также исследователи рассказали, что жители азиатских стран пьянеют намного быстрее европейцев, но в то же время и трезвеют они также очень быстро. Учёные объясняют это скоростью ферментов. «Скорость алкогольдегидрогеназы здесь быстрая – отсюда быстрое опьянение, а вот ацетальдегиддегидрогеназы – медленная, значит, алкоголь не перерабатывается в нужное время и не выводится. Наступает интоксикация», - рассказали специалисты.