Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал об оригинальном блюде из тыквы. Как передает Replyua.net, на своей странице в Instagram Ярославский отметил, что тыквенное тирамису получается очень вкусным и необычным десертом.
Для его приготовления нужно взять 300 г тыквенного пюре, 35 г манки, 90 г сахара, 350 г творога , 70 мл жирных сливок, два яйца и 100 г изюма. Изюм нужно промыть и подсушить, после чего все ингредиенты смешиваются в большой миске и подходят около 30 минут. Это нужно для того, чтобы манка хорошо набухла. Затем переложите массу в блендер и измельчите её до однородности. Как отметил Ярославский, масса должна напоминать густой крем. Затем по вкусу в неё можно добавить немного цедры апельсина или лимона, а также щепотку корицы.
Возьмите круглую форму для запекания, застелите её пергаментом и смажьте сливочным маслом, а затем присыпьте домашними сухарями. Включите духовой шкаф на температуру 190 градусов. Распределите по форме тыквенную массу, хорошенько выровняйте лопаткой и поставьте в духовку на полчаса. Пока тирамису запекается, нужно обращать внимание на середину. Как только она приподнимается, десерт можно доставать из духовки. Когда он полностью остынет, его нужно нарезать на порционные кусочки и сразу подавать на стол с джемом или со сметаной.