Блюда на основе яиц считаются самым лучшим завтраком. Как сообщает Replyua.net, кулинары рассказали, что яйца являются поставщиками чистого белка, а также быстро насыщают в утренние часы. Повара поделились рецептом вкусного блюда яйцо Бенедикт.
Для его приготовления возьмите маленькую ложку уксуса, одну луковицу, два яйца, два куска тостерного хлеба , 50 г сливочного масла и 50 г ветчины, также вам потребуется столовая ложка лимонного сока, 65 г сливочного масла, 3 яичных желтка для приготовления вкусного соуса. Сначала в кастрюлю с кипящей водой вливают уксус, затем размешивают воду до появления воронки и вбивают в неё яйцо. Продолжая помешивать, яйцо варят в течение 2 минут, затем достают шумовкой и выкладывают на бумажную салфетку.
Далее на сковороде нагревают сливочное масло и жарят на нём тосты. Нарезанную ломтиками ветчину и измельчённый лук обжаривают отдельно. Затем нужно приготовить яичный соус. Для этого растапливают масло на паровой бане, слегка подсаливают его и размешивают венчиком. Отдельно взбивают яйцо и тонкой струйкой выливают его в масло, после чего добавляют сок лимона и тщательно перемешивают. На готовые тосты выкладывают ветчину с луком, затем аккуратно кладут яйцо и поливают готовым соусом.