Кулинар Татьяна Литвинова рассказала, что делать с большим количеством яблок, собранных на дачном участке. По информации Replyua.net, в своём блоге кулинар рассказала, что яблоки используют не только в качестве начинки для шарлотки и штруделя.
Существует множество рецептов из яблок, и даже если их скопилось очень много, им можно найти достойное применение. В частности, Литвинова рекомендует приготовить яблочный джем, который станет одним из лучших десертов в зимние месяцы. Как отметила кулинар, этот десерт прекрасно подойдёт к различным блинчикам и сырникам, также его можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.
Для приготовления джема возьмите 3 кг яблок и 1 кг сахара. Хорошенько помойте яблоки, очистите их, удалите сердцевину, после чего тщательно измельчите их в блендере до состояния пюре. Затем выложите яблочное пюре в глубокую кастрюлю и отварите в течении двух часов. Литвинова отметила, что эту процедуру нужно повторять 3 раза в течение 3 дней. Пока яблочное пюре варится, периодически его нужно перемешивать, чтобы яблоки не пригорели. На третий день простерилизуйте баночки, а после того, как желе уварится, добавьте в него весь сахар, и как только яблочная масса закипит, её можно разливать по банкам.