Из кабачков готовят разные блюда, но мало кто знает, что из этого простого овоща получаются настоящие деликатесы. Как передает Replyua.net, кулинары поделились простым рецептом ароматных кабачков в горшочках.
Для их приготовления возьмите один крупный кабачок, 300 г картофеля, немного растительного масла, 75 г твёрдого сыра, маленький пучок укропа, соль по вкусу, 5 зубчиков чеснока, 100 г сметаны и 100 г майонеза. Помойте картофель и кабачок, затем кабачок нарежьте тоненькими кружочками, а картофель пластинами. Быстро обжарьте овощи в двух сковородах с обеих сторон до золотистой корочки и до полуготовности. Пока овощи обжариваются, приготовьте ароматный соус. Сполосните пучок укропа, измельчите, также очистите и измельчите чеснок.
В большой миске смешайте майонез и сметану, укроп, чеснок, по вкусу приправьте солью. Дождитесь, пока обжаренные кабачки и картофель остынут, после чего каждый кружочек обмакните в майонезный соус и уложите овощи в глиняный горшочек плотно друг к другу. Залейте их оставшимся соусом, после чего посыпьте тертым сыром. Кабачки в глиняных горшочках запекаются в духовом шкафу при температуре около 200 градусов не более 20 минут. Это блюдо подаётся на стол только в горячем виде.