Известный кулинар Татьяна Литвинова поделилась рецептом очень вкусной и полезной домашней шаурмы. Как сообщает Replyua.net, гастрономический эксперт рассказала, что шаурма относится к ближневосточным блюдам, а рецептура её приготовления сильно отличается в зависимости от региона проживания.
Литвинова подчеркнула, что в домашних условиях шаурма получается более вкусной и низкокалорийной. Для её приготовления возьмите один лаваш, один баклажан, 4 шампиньона, 300 г филе индейки, один болгарский перец, немного соли и растительного масла. Также возьмите для приготовления соуса две столовые ложки натурального йогурта, маленький пучок кинзы, зубчик чеснока, щепотку соли, немного соуса Табаско, чёрный перец и две больших ложки кетчупа. Далее приготовление шаурмы начинается с обжарки на гриле овощей. Чтобы они получились более вкусными, нарежьте их толстыми кусками, затем сбрызните растительным маслом и немного посолите и поперчите.
Также на гриле нужно обжарить нарезанные крупно шампиньоны. Далее замаринуйте филе индейки в растительном масле и в различных специях, тщательно обжарьте на гриле. Пока мясо жарится, приготовьте специальный соус, смешав все заявленные для него ингредиенты. Когда мясо и овощи будут готовы и слегка остынут, соберите шаурму. Сначала обильно смажьте соусом лаваш, затем выложите овощи и мясо. Также в шаурму можно добавить нарезанные томаты. Заверните шаурму рулетом и отправьте на гриль на 3-5 минут.